Ирландский хлеб ржано-пшеничный
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 96 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука1.5 стаканов
Ржаная мука1 стак.
Кефир 1%-ный1 стак.
Соль1 чайная ложка
Сахар0.5 чайных ложек
Сода1 чайная ложка
Тминпо вкусу
Приготовление
1
Соедините пшеничную и ржаную муку, кефир, соль, сахар, соду и тмин, затем замесите мягкое тесто.
2
Накройте тесто салфеткой и дайте ему отдохнуть 5–10 минут.
3
Смажьте форму маслом, переложите в неё тесто и сделайте глубокие надрезы сверху.
4
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25–30 минут, пока хлеб не поднимется и не подрумянится.
5
Достаньте хлеб из формы и остудите на решётке.