Запеченный камамбер с соусом чатни
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 1071 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сыр камамбер250 г
Чеснок2 зуб.
Розмарин8 веточек
Оливковое масло100 мл
Белый хлеб300 г
Сольпо вкусу
Вяленая клюква70 г
Орехи70 г
Кинза70 г
Имбирь20 г
Зеленый перец чили1 шт
Арахис1 столовая ложка
Лимонный сок2 столовые ложки
Мед2 столовые ложки
Приготовление
1
Разложите камамбер в оригинальной упаковке, сделайте надрезы крест-накрест на глубину 5 мм.
2
Снимите листья с розмарина, оставив голые веточки с верхними соцветиями.
3
Нарежьте белый хлеб крупными кубиками, нанижите на розмариновые шпажки, слегка обожгите горелкой, полейте маслом, посолите и повторите обжигание.
4
Посыпьте сыр измельченным чесноком, воткните розмарин, сбрызните маслом и запекайте при 180°C 15-20 минут.
5
Мелко порубите орехи и вяленую клюкву для посыпки.
6
Смешайте в блендере кинзу, имбирь, чеснок, чили, арахис, лимонный сок и мед, посолите и при необходимости добавьте воду для консистенции.
7
Подавайте запеченный камамбер с орехово-клюквенной крошкой, опаленным хлебом и соусом чатни.