Шотландский бульон
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 77 ккалдругое
Ингредиенты
Ячмень0.5 стаканов
Бараний бульон2 л
Репчатый лук120 г
Репа125 г
Сольпо вкусу
Морковь125 г
Рубленая петрушка3 столовые ложки
Приготовление
1
Вскипятите 2 литра бараньего бульона (можно смешать с куриным) на слабом огне.
2
Добавьте 0,5 чашки ячменя, чечевицы или почти готовой белой фасоли, а также нарезанные кубиками лук, репу и морковь.
3
Накройте кастрюлю крышкой и томите на медленном огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
4
Добавьте соль и специи по вкусу, затем посыпьте свежей рубленой петрушкой и подавайте горячим.