Жареные овощи с грибами, кунжутным маслом и соевым соусом
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 948 ккалазиатская
Ингредиенты
Лапша рамен250 г
Овощной бульон1 л
Чеснок2 зуб.
Цукини2 шт
Растительное масло2 столовые ложки
Лук-порей2 стебля
Свежие шампиньоны15 шт
Бобовые проростки0.25 стаканов
Стручковый зеленый горошек14 шт
Тофу1 кусок
Соль1 чайная ложка
Сахар2 чайные ложки
Легкий соевый соус2 столовые ложки
Кунжутное масло2 чайные ложки
Зеленый лук4 стебля
Приготовление
1
Отварите рамен в кипящей воде 2-3 минуты, затем промойте холодной водой и разложите по мискам.
2
Разогрейте овощной бульон и залейте им лапшу.
3
Нагрейте вок на среднем огне до появления дыма, добавьте растительное масло и обжарьте чеснок 5 секунд.
4
Добавьте нарезанные цукини, лук-порей, шампиньоны, проростки, горошек и тофу, жарьте 2-3 минуты до мягкости.
5
Всыпьте соль, сахар и легкий соевый соус, сбрызните кунжутным маслом.
6
Выложите зажарку на лапшу и посыпьте зеленым луком.