Луковое варенье
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 103 ккалфранцузская
Ингредиенты
Репчатый лук500 г
Красное сухое вино200 мл
Куриный бульон100 мл
Сахар70 г
Сливочное масло50 г
Чеснок1 зуб.
Тимьян1 веточ.
Сольщепот.
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук тонкими кольцами.
2
Смешайте лук в сковороде с солью, сахаром, чесноком и тимьяном.
3
Добавьте красное сухое вино, куриный бульон и сливочное масло.
4
Накройте крышкой, оставив отверстие для пара, и томите на медленном огне около часа до загустения и изменения цвета.
5
Переложите готовое варенье в стерилизованную банку и храните в холодильнике.
6
Подавайте к мясу, рыбе или омлетам.