Классические ванильные капкейки
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 224 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука120 г
Тростниковый сахар140 г
Сольщепот.
Куриное яйцо1 шт
Ванилин0.25 чайных ложек
Сахарная пудра250 г
Сливочное масло80 г
Цельное молоко1 столовая ложка
Ванильный экстракт2 мл
Молоко120 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
В миксере соедините муку, тростниковый сахар, соль и мягкое сливочное масло, взбивая до песочной текстуры.
3
Постепенно влейте 60 мл молока, продолжая взбивать до однородности.
4
Отдельно смешайте яйцо, ванилин и оставшиеся 60 мл молока, затем введите эту смесь в масляную основу и взбейте до гладкого теста.
5
Выложите бумажные корзиночки в форму для маффинов и наполните их тестом примерно на две трети.
6
Выпекайте около 20 минут до золотистого цвета и упругости при нажатии.
7
Полностью остудите капкейки на решётке.
8
Для глазури взбейте сахарную пудру с мягким маслом, добавьте молоко и ванильный экстракт, взбивая до воздушной массы.
9
Украсьте остывшие капкейки ванильной глазурью и при желании посыпкой.