Морковный торт с маскарпоне
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 527 ккалитальянская
Ингредиенты
Сгущенное молоко150 г
Сыр маскарпоне250 г
Сливки 35%-ные50 мл
Морковь250 г
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло100 г
Сахар50 г
Куриное яйцо4 шт
Мед3 столовые ложки
Разрыхлитель4 г
Грецкие орехи50 г
Приготовление
1
Натрите холодное сливочное масло на крупной терке и соедините с морковью.
2
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, мед и грецкие орехи, тщательно перемешайте.
3
Отдельно взбейте яйца с сахаром до густой воздушной массы.
4
Аккуратно введите взбитые яйца в морковную смесь, быстро перемешайте и выложите в смазанную маслом форму диаметром 20 см.
5
Выпекайте при 170 градусах около 1 часа, затем остудите и разрежьте корж пополам.
6
Для крема взбейте маскарпоне, сгущенное молоко и сливки в течение 1 минуты.
7
Смажьте один корж половиной крема, накройте вторым и покройте оставшимся кремом.
8
Посыпьте торт какао через сито и уберите в холодильник на 1–2 часа.