Галеты с фетой, шпинатом и кедровыми орешками
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 701 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Пшеничная мука175 г
Сливочное масло110 г
Водапо вкусу
Сольпо вкусу
Сыр фета125 г
Шпинат225 г
Кедровые орехи25 г
Молотый мускатный орехпо вкусу
Тертый сыр пармезан25 г
Приготовление
1
Охладите сливочное масло в морозилке 30-45 минут.
2
Смешайте просеянную муку с солью, натрите на терке холодное масло и порубите ножом до крошки.
3
Добавьте холодную воду, замесите тесто, заверните в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
4
Протомите шпинат в кастрюле под крышкой 2-3 минуты, отожмите и приправьте мускатным орехом.
5
Раскатайте тесто толщиной 3 мм, вырежьте 6 кругов диаметром 15 см и выложите на смазанные противни.
6
Разложите на основах мелко нарезанный шпинат, фету и кедровые орехи, оставив бортики.
7
Выпекайте при 220 градусах 10-12 минут до золотистости, затем посыпьте пармезаном.