Домашняя колбаса из индейки
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 721 ккалрусская
Ингредиенты
Филе грудки индейки2 кг
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука3 столовые ложки
Морская сольпо вкусу
Специипо вкусу
Российский сыр100 г
Зелень100 г
Кунжутное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
В блендере до пастообразного состояния измельчите филе грудки индейки, куриные яйца и морскую соль.
2
Добавьте в массу пшеничную муку и сушеную зелень, перемешайте до полной однородности.
3
На листе фольги распределите часть фарша и плотно сверните в рулет.
4
Запекайте рулет на решетке при 180 градусах около часа (в аэрогриле на средней скорости).
5
Смажьте готовую колбасу кунжутным маслом и допекайте 10 минут при 260 градусах (высокая скорость) до румяной корочки.
6
Для второй колбасы сформируйте из фарша овальную лепешку, предварительно смазав руки маслом.
7
Выложите на лепешку кружочки вареного вкрутую яйца и нарезанный сыр, затем сверните в колбасу в фольге.
8
Запекайте вторую колбасу по той же схеме: 180 градусов час, затем 260 градусов 10 минут до корочки.