Филе рыбы по-гречески (Саламис)
⏱ 60 мин🍽 1 порц.🔥 671 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Треска250 г
Красный сладкий перец0.5 г
Помидоры1 шт
Лук0.5 шт
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Белое сухое вино1 столовая ложка
Укроп1 стебель
Рубленая петрушка30 г
Сладкий перец0.5 шт
Лимон0.5 шт
Приготовление
1
Сбрызните филе трески лимонным соком, посолите и оставьте мариноваться.
2
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на медленном огне с маслом до золотистого цвета.
3
Выложите рыбу в сковороду с луком, добавьте белое вино, петрушку и укроп.
4
Накройте крышкой и тушите рыбу 10-15 минут.
5
На отдельной сковороде обжарьте нарезанные кружочками красный и сладкий перец с маслом 10 минут.
6
Добавьте к перцам огурец, очищенный от кожуры и нарезанный четвертинками, тушите 5 минут.
7
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите, тушите до полуготовности овощей.
8
Выложите почти готовые овощи на рыбу и дотушите под крышкой 5 минут.