Курица в горшочках с картошкой и грибами

Нарежьте курицу небольшими кусочками, предварительно удалив кости при необходимости.

Обжарьте курицу на сковороде с маслом до золотистой корочки.

Отдельно обжарьте нарезанный репчатый лук до мягкости.

Нарежьте картофель кубиками, натрите морковь на крупной терке и смешайте их с солью.

Обжарьте шампиньоны на сковороде до готовности.

В керамические горшочки выложите слоями: лук, курицу, картофель с морковью, снова курицу, картофель и грибы. Посыпьте зеленью и приправьте солью и перцем.

Сверху полейте маслом от жарки курицы, майонезом, добавьте чеснок и кусочек сливочного масла.

Залейте водой почти доверху, накройте крышкой и запекайте в духовке 1 час.

Подавайте горячим прямо в горшочках.