Пенне с форелью и моцареллой
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 782 ккалитальянская
Ингредиенты
Сыр моцарелла Unagrande250 г
Паста пенне200 г
Форель200 г
Кабачки1 шт
Сливки 11%-ные150 мл
Белое сухое вино50 мл
Чеснок2 зуб.
Петрушка4 стебля
Оливковое масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Сварите пенне до состояния аль денте, следуя указаниям на упаковке.
2
Нарежьте форель крупными кубиками, кабачки ломтиками, а чеснок и петрушку мелко.
3
Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте форель и кабачки 4-5 минут, периодически помешивая.
4
Добавьте чеснок и белое вино, через минуту влейте сливки.
5
Соедините соус с отварной пастой и прогрейте до лёгкого загустения.
6
Приправьте солью, перцем и петрушкой, подавайте с кружочками моцареллы, заранее выдержанными при комнатной температуре.