Кабачки с вялеными помидорами
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 271 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молодые кабачки1 кг
Белый хлебный мякиш50 г
Тимьян10 г
Вяленые помидоры50 г
Кедровые орехи20 г
Оливковое масло50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте молодые кабачки пополам, удалите семена и нарежьте овощ полукольцами.
2
В блендере измельчите хлебный мякиш, вяленые томаты и тимьян до состояния пасты.
3
Смешайте полученную пасту с 1 ст. л. оливкового масла, кедровыми орехами, солью и перцем, затем распределите смесь по одному противню.
4
Смешайте кабачки с оставшимся маслом, приправьте солью и перцем, выложив их на отдельный противень.
5
Запекайте оба противня в разогретой до 180°C духовке около 15 минут.
6
Достаньте противни, а готовые кабачки посыпьте запечённой хлебной пастой с вялеными томатами.