Миндально-кокосовая запеканка с изюмом
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 905 ккалевропейская
Ингредиенты
Изюм1 стак.
Перепелиное яйцо10 шт
Сахар1 стак.
Кокосовый сахар1 стак.
Кокосовая стружка1 стак.
Сливочное масло3 столовые ложки
Миндальная мука1 стак.
Миндаль5 шт
Творог1 кг
Приготовление
1
Залейте изюм кипятком для набухания.
2
Взбейте перепелиные яйца с обычным и кокосовым сахаром, добавьте кокосовую стружку и перемешайте.
3
Растопите сливочное масло и вмешайте его в творог.
4
Соедините творожную и яичную массы, добавьте промытый изюм и миндальную муку, тщательно перемешайте.
5
Выложите смесь на застеленный пергаментом противень.
6
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 1 часа.
7
Остудите запеканку, украсьте кокосовой стружкой и миндалем перед подачей.