Кролик, тушеный в сметане с луком
⏱ 75 мин🍽 6 порц.🔥 609 ккалевропейская
Ингредиенты
Репчатый лук2 головки
Кролик1 шт
Сметана200 г
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Ореганопо вкусу
Оливковое масло100 мл
Приготовление
1
Разрежьте кролика на порционные куски и приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
2
Разогрейте оливковое масло в казане или глубокой сковороде.
3
Обжарьте кусочки кролика до легкого румянца, затем выньте их из сковороды.
4
В том же масле обжарьте крупно нарезанный лук до полупрозрачности.
5
Добавьте к луку орегано и прогрейте около 30 секунд.
6
Верните кролика в сковороду, перемешайте и залейте водой, чтобы она слегка покрывала мясо.
7
Тушите блюдо под крышкой 20 минут.
8
Вмешайте сметану и продолжайте тушить еще 40 минут до готовности.