Шницель по-министерски
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 204 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Куриная грудка700 г
Хлеб400 г
Адыгейская сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приправа для курицыпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте яйцо в миске, добавив соль, свежемолотый черный перец и приправу для курицы до однородной массы.
2
Промойте куриную грудку, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки.
3
Накройте кусочки целлофановым пакетом и отбейте молотком до нужной толщины.
4
Замаринуйте отбивные в яичной смеси на 10–15 минут, периодически перемешивая.
5
Срежьте корочку с хлеба и нарежьте его мелкими полосками для панировки.
6
Обваляйте маринованные шницели в хлебных полосках.
7
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте шницели на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
8
Переложите готовые шницели на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.