Зауэркраут с копченостями
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 324 ккалнемецкая
Ингредиенты
Квашеная капуста1 кг
Репчатый лук3 головки
Чеснок3 зуб.
Лавровый лист2 шт
Сушеный тимьян1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Копчености250 г
Растительное масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Обжарить нарезанный полукольцами лук на растительном масле до мягкости и полупрозрачности.
2
Добавить квашеную капусту, лавровый лист и сушеный тимьян, тушить на слабом огне около 20 минут.
3
Ввести раздавленный чеснок, черный перец и произвольно нарезанные копчености (колбаски, бекон или грудинку).
4
Хорошо перемешать и готовить до полной мягкости капусты.
5
Подавать горячим, например, с вареным картофелем.