Штрейзель с корицей и орехами
⏱ 75 мин🍽 8 порц.🔥 775 ккалнемецкая
Ингредиенты
Светло-коричневый сахар265 г
Мелкий белый сахар265 г
Корица4 чайные ложки
Несоленое сливочное масло120 г
Миндаль140 г
Пшеничная мука3 стакана
Пекарский порошок1 столовая ложка
Сода1 чайная ложка
Соль0.25 чайных ложек
Пахта420 мл
Куриное яйцо3 шт
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте 65 г белого и коричневого сахара, 3 ч. л. корицы и 15 г остывшего растопленного сливочного масла до состояния мокрого песка, затем добавьте грубо нарезанные орехи.
2
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте маслом форму 20х30 см.
3
Соедините муку, разрыхлитель, соду, 1 ч. л. корицы и соль. Отдельно взбейте пахту, оставшийся сахар, яйцо и 105 г остывшего растопленного сливочного масла.
4
Аккуратно вмешайте жидкую смесь в сухую до однородности, переложите тесто в форму и посыпьте сверху сахарно-ореховой смесью.
5
Запекайте 40–45 минут до золотистой корочки, затем дайте пирогу остыть 15 минут перед подачей.