Курица с розмарином под овощами
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 548 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кабачки1 шт
Куриные бедра4 шт
Баклажаны1 шт
Морковь1 шт
Розмаринпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло5 столовых ложек
Чеснок3 зуб.
Картофель2 шт
Приготовление
1
Промойте куриные бедра, натрите их смесью из розмарина, черного перца, соли и чеснока, затем оставьте мариноваться на 30 минут.
2
Нарежьте кубиками баклажаны, кабачки, картофель и морковь.
3
Смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
4
Смажьте сотейник маслом, выложите на дно маринованную курицу.
5
Равномерно распределите овощи поверх курицы, полностью закрывая мясо, при желании посыпьте сверху сушеным укропом и петрушкой.
6
Запекайте блюдо в разогретой до 220°C духовке в течение 40 минут.