Шашлык из осетрины
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 882 ккалкавказская
Ингредиенты
Репчатый лук2 шт
Зелень2 пучка
Осетрина1 кг
Лимонпо вкусу
Зеленый салатпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите осетрину от кожи и хрящей, нарежьте кубиками 6х6 см.
2
Смешайте рыбу с кольцами лука, рубленой зеленью, соком половины лимона, солью и перцем.
3
Маринуйте в холодильнике 1-2 часа.
4
Нанижите кусочки на шампуры и жарьте на готовых углях, периодически переворачивая и поливая маринадом.
5
Подавайте на листьях салата с зеленью, лимоном и овощами.