Рисовая лапша со свининой и зеленым луком
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 430 ккалкитайская
Ингредиенты
Свиной фарш200 г
Кукурузная мука1 чайная ложка
Легкий соевый соус1.5 столовых ложек
Рисовое сладкое вино2 столовые ложки
Кунжутное масло1 чайная ложка
Рисовая лапша150 г
Зеленый лук6 стеблей
Растительное масло2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Тертый имбирь1 столовая ложка
Соус чили2 чайные ложки
Сахар1 чайная ложка
Куриный бульон185 мл
Приготовление
1
Залейте рисовую лапшу кипятком и оставьте на 3-4 минуты, затем слейте воду.
2
Смешайте свиной фарш с кукурузной мукой, соевым соусом, рисовым вином и кунжутным маслом. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.
3
Разогрейте вок на сильном огне, добавьте растительное масло, нарезанный зеленый лук, чеснок, имбирь и соус чили. Обжаривайте 10 секунд.
4
Добавьте фарш и готовьте 2 минуты, разбивая комки. Влейте бульон, добавьте сахар, соль, соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло.
5
Выложите лапшу в вок, перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 7-8 минут до испарения жидкости.
6
Подавайте блюдо, посыпав оставшимся зеленым луком.