Сырники из рикотты с малиновым соусом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 364 ккалитальянская
Ингредиенты
Сыр рикотта200 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Малина замороженная150 г
Сольщепот.
Сахар2.5 столовые ложки
Яичный желток1 шт
Ванилинщепот.
Вода50 мл
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте рикотту с яичным желтком, щепоткой соли, чайной ложкой сахара, ванилином и двумя столовыми ложками муки до получения однородной массы.
2
Разложите тесто по формочкам и запекайте при 180 градусах в течение 20–25 минут.
3
В сотейнике соедините 150 г замороженной малины, 2 ст. л. сахара и 50 мл воды.
4
Доведите смесь до кипения и варите 5–7 минут, периодически помешивая.
5
Пробейте малиновый соус блендером и процедите через сито, чтобы удалить косточки.
6
Подавайте готовые сырники с малиновым соусом, посыпав сверху сахарной пудрой.