Кекс с сухофруктами и орехами (Cupcake with dried fruit and nuts)

Name: Кекс с сухофруктами и орехами (Cupcake with dried fruit and nuts)
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: европейская
Ingredients: Сливочное масло 200 г; Сахар 150 г; Куриное яйцо 4 шт; Изюм 150 г; Курага 100 г; Чернослив 100 г; Орехи 150 г; Пшеничная мука 300 г; Разрыхлитель 3 чайные ложки

⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 638 ккалевропейская

Ингредиенты

Сливочное масло200 г

Сахар150 г

Куриное яйцо4 шт

Изюм150 г

Курага100 г

Чернослив100 г

Орехи150 г

Пшеничная мука300 г

Разрыхлитель3 чайные ложки

Приготовление

Залейте сухофрукты горячей водой и оставьте на 15 минут для размягчения.

Смешайте нарезанное кубиками сливочное масло с сахаром, затем добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

Промойте и нарежьте мелкие кусочки курагу и чернослив (изюм оставьте целым), измельчите орехи.

Добавьте подготовленные сухофрукты и орехи в масляно-сахарную смесь.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите густое тесто, напоминающее сметану.

Смажьте форму для кекса маслом, выстелите пергаментом и залейте тестом.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 50 минут, проверяя готовность зубочисткой.

Ещё рецепты в каталоге →