Теплый тыквенный салат с красным перцем и пряностями
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 387 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Тыква1 шт
Лук1 шт
Чеснок1 головка
Сладкий перец1 шт
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Сушеный тимьянпо вкусу
Ореганопо вкусу
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте средними кусочками.
3
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками, лук — толстыми полукольцами.
4
Разделите чеснок на зубчики, можно оставить в шелухе.
5
Выложите овощи в один слой в форму для запекания, добавьте соль, перец, тимьян и орегано, щедро полейте оливковым маслом.
6
Запекайте 10-15 минут, затем перемешайте и готовьте еще 15 минут.
7
Готовность проверяйте вилкой: тыква должна легко протыкаться. Подавайте тёплым, украсив петрушкой.