Гороховый суп с копчеными ребрышками и сельдереем
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 387 ккалрусская
Ингредиенты
Свиные копченые ребра200 г
Дробленый горох100 г
Картофель1 шт
Лук1 головка
Морковь1 шт
Корень сельдерея50 г
Куриный бульонный кубик1 шт
Петрушка1 пуч.
Приготовление
1
Смешайте вымытые копченые свиные ребра и дробленый горох в кастрюле, залейте водой и доведите до кипения.
2
Убавьте огонь, добавьте мелко нарезанный корень сельдерея и кубики картофеля.
3
Обжарьте лук и морковь, добавьте свежую петрушку и переложите зажарку в суп.
4
Варите суп 30-40 минут, добавьте куриный бульонный кубик и перемешайте.
5
Дайте настояться 10 минут и разлейте по тарелкам.