Морковное печенье с изюмом
⏱ 40 мин🍽 12 порц.🔥 56 ккаламериканская
Ингредиенты
Морковь1 шт
Изюм3 столовые ложки
Семена льна1 столовая ложка
Растительное масло1 столовая ложка
Корица1 чайная ложка
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Коричневый сахар2 столовые ложки
Овсяные отруби4 столовые ложки
Кунжутная мука1 столовая ложка
Семечки подсолнуха2 столовые ложки
Приготовление
1
Измельчите семена льна в кофемолке до порошкообразного состояния и залейте их водой. Оставьте смесь на 10 минут, чтобы она загустела.
2
В отдельной миске соедините все сухие ингредиенты: овсяные отруби, кунжутную муку, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель и соль. Семечки подсолнуха также измельчите в кофемолке и добавьте к сухой смеси.
3
Морковь натрите на мелкой или средней тёрке. Добавьте её к сухим ингредиентам, затем влейте растительное масло и добавьте подготовленный льняной гель и изюм.
4
Тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции. Застелите противень пергаментной бумагой для выпечки.
5
Выложите тесто на противень столовой ложкой, формируя небольшие заготовки. Равномерно распределите их, чтобы толщина каждого печенья составляла 1-1,5 см.
6
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 20-25 минут до готовности.