Домашний сыр с чесноком и укропом
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 487 ккалрусская
Ингредиенты
Творог 12%-ный1 кг
Жирное молоко1 л
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло50 г
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Чеснок2 зуб.
Укроп0.5 пучков
Приготовление
1
Смешайте творог с жирным молоком и доведите до кипения на среднем огне.
2
Варите массу 15 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорела.
3
Перелейте содержимое в марлю и дайте сыворотке полностью стечь.
4
Добавьте желток, размягченное сливочное масло, соль, гашеную соду, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный укроп.
5
Верните смесь на плиту и варите, помешивая, пока масса не станет тягучей и однородной.
6
Переложите готовый сыр в форму, плотно закройте и уберите в холодильник до полного застывания.