Латкес из яблок

Очистите яблоки и измельчите их в блендере или натрите на мелкой терке.

Отжмите лишнюю жидкость из яблочной массы.

Смешайте яблоки с лимонным соком, чтобы они не потемнели.

В отдельной миске соедините муку, сахар, корицу и разрыхлитель, затем добавьте сухие ингредиенты к яблокам.

Вбейте хорошо взбитые яйца и аккуратно перемешайте тесто до однородности.

Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте латкес с двух сторон до румяной корочки.

Подавайте горячими, полив сметаной, йогуртом или любимым сладким соусом.