Ишлер талер
⏱ 180 мин🍽 6 порц.🔥 833 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Сливочное масло240 г
Коричневый сахар150 г
Лимонная цедра1 чайная ложка
Лесные орехи130 г
Клубничное варенье100 г
Горький шоколад150 г
Гвоздикапо вкусу
Сольпо вкусу
Корицапо вкусу
Приготовление
1
Измельчите коричневый сахар до состояния пудры.
2
Обжарьте лесные орехи на сильном огне до золотистого цвета и мелко порубите.
3
Смешайте муку, сахарную пудру, орехи, корицу, соль, лимонную цедру и гвоздику.
4
Добавьте холодное нарезанное сливочное масло и замесите тесто.
5
Накройте тесто плёнкой и охладите в холодильнике около часа.
6
Раскатайте тесто и вырежьте кружки диаметром около 5 см.
7
Выложите заготовки на смазанный противень и выпекайте при 180°C примерно 10 минут.
8
Растопите горький шоколад на водяной бане.
9
Смажьте остывшие печенья клубничным вареньем, окуните в шоколад и посыпьте рублеными орехами.