Ризотто из перловки со свеклой, шпинатом и сыром пармезан
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 142 ккалитальянская
Ингредиенты
Перловая крупа100 г
Свежевыжатый морковный сок300 мл
Сливочное масло20 г
Вареная свекла30 г
Сыр пармезанпо вкусу
Шпинатпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Варите перловую крупу в свежевыжатом морковном соке 45–55 минут до полной готовности.
2
Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте готовую перловку, кубики вареной свеклы и шпинат.
3
Посолите по вкусу, перемешайте и обжаривайте 5–7 минут.
4
Посыпьте блюдо тёртым пармезаном перед подачей.