Гаспачо с соком лайма
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 129 ккалиспанская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)по вкусу
Помидоры2 кг
Стебель сельдерея6 шт
Сладкий перец2 шт
Огурцы3 шт
Сладкий красный лук1 шт
Красный базиликпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лайм1 шт
Приготовление
1
Помидоры очистить от хвостиков и попок, нарезать.
2
Взбить в блендере до однородной массы, процедить через сито и перелить в супницу.
3
Добавить соль, перец, бальзамический уксус, сок лайма и оливковое масло.
4
Нарезать мелкие кубики из овощей и зелени, добавить в суп.
5
Охладить в холодильнике 10-15 минут и подавать холодным.