Хрустящие мини-шницели из свинины в панировке с тертым сыром
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 648 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука75 г
Свиное филе500 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Куриное яйцо2 шт
Твердый сыр75 г
Панировочные сухари100 г
Растительное масло5 столовых ложек
Лимон1 шт
Приготовление
1
Свинину вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
2
Каждый ломтик отбить, разрезать пополам, посолить, поперчить и обвалять в муке.
3
Сыр натереть на мелкой тёрке.
4
Яйцо взбить, добавить сыр, соль и перец.
5
Мясо обмакнуть в яично-сырную смесь, запанировать в сухарях.
6
Обжарить на растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
7
Готовые шницели выложить на бумажное полотенце.
8
Лимон нарезать кружками.
9
Подать шницели с лимоном и зеленью.