Мини-бургеры с говяжьей котлетой

Разрежьте булочки пополам и подготовьте овощи: нарежьте помидоры и лук кружочками, маринованные огурцы тонкими ломтиками, а салат айсберг — крупными листьями или соломкой.

Смешайте говяжий фарш с солью, чёрным перцем и мелко нарезанным репчатым луком, затем сформируйте небольшие шарики по размеру булочек.

Смажьте внутренние стороны булочек оливковым маслом и обжарьте их на гриле при 200 градусах до лёгкого подрумянивания.

Сплющите фарш в плоские котлеты, выложите на гриль под прессом и жарьте по 6 минут с каждой стороны для равномерной прожарки и красивой корочки.

Соберите бургеры: на нижнюю булочку нанесите сырный соус, выложите салат, котлету, соус барбекю, помидор, лук и маринованные огурцы, затем накройте верхней булочкой, смазанной сырным соусом.

При желании подавайте с дополнительными овощами, нарезанными соломкой, в качестве гарнира.