Красный витаминный холодный суп
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 122 ккалевропейская
Ингредиенты
Красный сладкий перец3 шт
Помидоры3 шт
Морковь3 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Куриный бульон2 стакана
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Красный винный уксус2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте морковь, красный перец и помидоры мелкими кубиками, переложите в кастрюлю и залейте куриным бульоном.
2
Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и варите до мягкости моркови.
3
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого оттенка.
4
Соедините овощную смесь и зажарку в блендере, взбейте до однородного пюре.
5
Охладите суп, добавьте красный винный уксус по вкусу и подавайте холодным.