Клубничный десерт «Романофф»
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 427 ккалфранцузская
Ингредиенты
Клубника950 г
Ликер «Гран Марнье»60 мл
Сироп из сахара демерара120 мл
Сливки 38%-ные250 мл
Вода120 мл
Ванильный экстракт0.25 столовых ложек
Приготовление
1
Соедините воду и сахар демерара в сотейнике, нагрейте на среднем огне, помешивая, до полного растворения. Добавьте ликер «Гран Марнье», перемешайте, остудите и уберите в холодильник на 15 минут.
2
Вымойте клубнику и нарежьте на четвертинки. Смешайте ягоды с охлаждённым сиропом и оставьте в холодильнике за 30 минут до подачи.
3
Взбейте 38%-ные сливки с 1 ст. л. белого сахара и ванильным экстрактом до густой кремовой консистенции.
4
Разложите клубнику в сиропе по креманкам или десертным бокалам, сверху выложите взбитые сливки и при желании украсьте съедобными цветами.