Гаспачо с крабами
⏱ 70 мин🍽 2 порц.🔥 578 ккалиспанская
Ингредиенты
Помидоры800 г
Томатный сок400 мл
Винный уксус20 мл
Оливковое масло4 столовые ложки
TABASCO®по вкусу
Огурцы3 шт
Майонез1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Салат айсберг2 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Мясо краба50 г
Приготовление
1
Ошпарьте томаты, охладите и очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками.
2
Поместите в блендер нарезанные томаты, рубленый базилик, томатный сок, винный уксус, оливковое масло, соль и чёрный перец.
3
Взбейте ингредиенты до состояния густого, но не слишком жидкого пюре.
4
Разберите мясо краба на волокна, огурец очистите и нарежьте, добавьте листья айсберга.
5
Заправьте салатную смесь майонезом.
6
Выложите салат на тарелку, а вокруг аккуратно налейте хорошо охлаждённое гаспачо.