Пенне с грибами и спаржей в соусе из горгонзолы
⏱ 35 мин🍽 2 порц.🔥 730 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливочное масло1 столовая ложка
Свежие грибы120 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Паста пенне250 г
Чеснок1 зуб.
Белое сухое винопо вкусу
Измельченный свежий тимьян0.5 чайных ложек
Молоко0.25 стаканов
Сливки 40%-ные2 столовые ложки
Сыр горгонзола30 г
Свежая спаржа250 г
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте тонко нарезанные грибы, приправьте солью и перцем, готовьте около 10 минут до мягкости.
2
Отварите пенне в подсоленной кипящей воде до готовности.
3
Добавьте к грибам чеснок и тимьян, обжарьте 1 минуту.
4
Влейте немного белого вина, дайте алкоголю испариться.
5
Влейте молоко и сливки, добавьте раскрошенную горгонзолу, варите несколько минут до загустения.
6
Отдельно приготовьте спаржу на пару 3-4 минуты, предварительно нарезав её кусочками размером с пенне.
7
Смешайте пасту, соус и спаржу.