Салат с киноа и рукколой
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 127 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Киноа100 г
Помидоры100 г
Лимонный сок3 мл
Кинза2 г
Сахар3 г
Соль2 г
Оливковое масло10 мл
Красный лук30 г
Рукола15 г
Приготовление
1
Нарежьте красный лук тонкими перьями, смешайте с сахаром, солью и лимонным соком, затем оставьте мариноваться на 30 минут.
2
Отварите киноа до готовности и полностью остудите.
3
Нарежьте помидоры мелким кубиком.
4
Соедините остывшую киноа, нарезанные помидоры, мелко нарезанную кинзу и маринованный лук. Заправьте оливковым маслом.
5
Выложите салат в центр тарелки, а вокруг по кругу украсьте свежей рукколой.