Салат из рукколы и креветок с бальзамическим кремом и чипсами из батата
⏱ 25 мин🍽 1 порц.🔥 671 ккалевропейская
Ингредиенты
Рукола45 г
Картофельные чипсыпо вкусу
Помидоры черри35 г
Тигровые креветки6 шт
Бальзамический крем3 мл
Шампиньоны10 г
Чипсы3 шт
Шпинат5 г
Соль1 г
Оливковое масло5 мл
Приготовление
1
Тонко нарежьте батат и обжарьте во фритюре при 130 градусах до хруста.
2
Нарежьте бородинский хлеб тонкими ломтиками и подсушите в духовке до состояния чипсов.
3
Обжарьте тигровые креветки и нарезанные шампиньоны на растительном масле, приправив солью и перцем.
4
Выложите рукколу на тарелку, полейте бальзамическим кремом и оливковым маслом.
5
Добавьте чипсы из батата и бородинского хлеба, затем выложите креветки с грибами.
6
Украсьте салат половинками помидоров черри и листьями мини-шпината.