Куриная печень с помидорами
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 386 ккалвосточная
Ингредиенты
Куриная печень200 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Томатная паста20 г
Помидоры200 г
Перец чили0.5 шт
Кинза30 г
Чаберпо вкусу
Растительное масло40 мл
Хлебпо вкусу
Приготовление
1
Очистите куриную печень от плёнок и замочите в холодной воде на 15 минут.
2
Мелко нарежьте репчатый лук, чеснок и перец чили, а свежие помидоры нарежьте средними кубиками.
3
Крупно порубите кинзу, отложив немного для украшения.
4
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета, в конце добавьте чеснок.
5
Обсушите печень бумажными полотенцами и обжарьте вместе с луком и чесноком.
6
Добавьте к печени томатную пасту, нарезанные помидоры, перец чили, чабер и кинзу.
7
Посолите по вкусу и готовьте ещё 3 минуты.
8
Выложите готовое блюдо на тарелку, украсьте кинзой и подавайте горячим с хлебом для макания в соус.