Скандинавский брусничный соус
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 122 ккалевропейская
Ингредиенты
Красное полусладкое вино200 мл
Мед30 г
Брусника100 г
Палочки корицы1 шт
Приготовление
1
Смешайте вино, мёд и бруснику в небольшой кастрюле.
2
Доведите до кипения и уваривайте до уменьшения объёма на треть, чтобы выпарить алкоголь.
3
Протрите массу через сито для удаления косточек и шкурок.
4
При необходимости добавьте мёд для баланса кисло-сладкого вкуса.
5
Подавайте соус тёплым или охлаждённым.