Паста с руколой и анчоусами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 573 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста400 г
Помидоры300 г
Рукола200 г
Чеснок1 зуб.
Анчоусы4 шт
Сыр пармезан100 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Ошпарьте томаты, снимите кожицу, уберите семена и нарежьте мякоть мелкими кубиками.
2
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте анчоусы и мелко нарезанный чеснок, обжаривайте около 2 минут.
3
Всыпьте подготовленные томаты, приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем, прогрейте до мягкости.
4
Отварите пасту до состояния аль денте, откиньте на дуршлаг.
5
Смешайте горячую пасту с соусом, свежей руколой и тёртым пармезаном, подавайте сразу.