Стейк сирлойн
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 756 ккаламериканская
Ингредиенты
Сирлойн-стейк290 г
Оливковое масло1.5 чайных ложек
Сливочное масло15 г
Розмарин1 веточ.
Чеснок1 зуб.
Розовая гималайская сольпо вкусу
Приготовление
1
Достаньте стейк из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре 5–10 минут.
2
Очистите и раздавите зубчики чеснока, подготовьте веточку розмарина.
3
Разогрейте оливковое масло на сковороде-гриль, затем добавьте сливочное масло, розмарин и чеснок.
4
Выложите стейк на горячую сковороду и обжаривайте 2–3 минуты до корочки.
5
Переверните стейк, убавьте огонь и готовьте ещё 3–5 минут, поливая мясо ароматным маслом.
6
Переложите готовый стейк на доску и дайте ему отдохнуть несколько минут.
7
Нарежьте мясо толстыми ломтиками против волокон, выложите на тарелку, посолите розовой гималайской солью и подавайте.