Мимоза с консервами
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 376 ккалрусская
Ингредиенты
Горбуша консервированная в собственном соку400 г
Картофель300 г
Белый лук150 г
Российский сыр100 г
Куриное яйцо5 шт
Морковь250 г
Майонез200 г
Зеленый лукпо вкусу
Приготовление
1
Отварить картофель и морковь в мундире до полной готовности, примерно 30-40 минут.
2
Сварить яйца вкрутую, охладить и разделить на белки и желтки, натерев их на терке отдельно.
3
Мелко нарезать белый лук и ошпарить его кипятком, чтобы убрать горечь.
4
Очистить отварные овощи и натереть на крупной терке.
5
Размять консервированную горбушу вилкой, удалив кости и кожу, при необходимости добавив немного сока из банки.
6
Натереть российский сыр на крупной терке.
7
Слегка заправить майонезом картофель, лук, горбушу, морковь и белки, оставив желтки и сыр без соуса.
8
Собрать салат слоями на блюде: картофель, лук, горбуша, морковь, сыр и белки.
9
Посыпать сверху натертыми желтками и убрать в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
10
Перед подачей украсить салат свежим зеленым луком.