Рисовая лапша с рукколой и креветками
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 901 ккалазиатская
Ингредиенты
Рисовая лапша200 г
Рукола250 г
Королевские креветки8 шт
Чеснок4 головки
Стебель сельдерея2 шт
Сладкий перец50 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Свежий имбирь20 г
Устричный соус4 столовые ложки
Вода40 мл
Сладкий соус чилипо вкусу
Приготовление
1
Замочите рисовую лапшу в кипятке до размягчения, затем слейте воду.
2
Нарежьте чеснок, имбирь и стебель сельдерея мелкими кубиками, сладкий перец — кубиками или полосками.
3
Разморозьте креветки, очистите их, удалите кишечник, приправьте солью, перцем и чесноком.
4
Обжарьте чеснок на раскалённой сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
5
Добавьте имбирь и сельдерей, обжаривайте на среднем огне, затем добавьте сладкий перец.
6
Отдельно обжарьте креветки около 2 минут и снимите с огня.
7
Добавьте лапшу к овощам, залейте устричным соусом и тушите до прозрачности, добавляя воду при необходимости.
8
Слегка остудите лапшу с овощами, смешайте с рукколой в глубокой ёмкости.
9
Выложите на тарелку, украсьте креветками и подавайте со сладким соусом чили.