Ароматный рис с овощами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 347 ккалазиатская
Ингредиенты
Коричневый рис басмати1 стак.
Морковь1 шт
Сладкий перец1 шт
Свежие грибы50 г
Репчатый лук2 головки
Кунжутные семечкипо вкусу
Очищенные семена тыквыпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло1 столовая ложка
Свежий имбирь1 кусок
Соевый соуспо вкусу
Перец чилипо вкусу
Белокочанная капуста1 шт
Приготовление
1
Сварите коричневый рис басмати в пропорции 1,5 чашки воды на 0,5 чашки крупы, до полного впитывания жидкости, затем снимите с огня и дайте постоять.
2
Нарежьте морковь и сладкий перец мелкими кубиками. В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте овощи вместе с щепоткой перца чили, добавьте соевый соус и готовьте несколько минут.
3
Добавьте в сковороду раздавленный чеснок и нарезанный свежий имбирь, слегка обжарьте до появления аромата.
4
Введите нарезанную белокочанную капусту, сбрызните маслом и тушите около 10 минут, периодически помешивая.
5
Добавьте нарезанные свежие грибы и готовьте еще пару минут.
6
Всыпьте нарезанный репчатый лук, тыквенные и кунжутные семечки, обжарьте пару минут.
7
Добавьте готовый рис и немного соевого соуса, тушите до впитывания всех соков. По желанию посыпьте свежей зеленью перед подачей.