Свинина по-горски
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 575 ккалкавказская
Ингредиенты
Лимон80 г
Свиное филе850 г
Чеснок4 г
Рис200 г
Свиной жир40 г
Лавровый лист2 шт
Петрушка1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарезать свиное филе кубиками примерно 35–40 г.
2
Замариновать мясо в лимонном соке, давленом чесноке, петрушке, соли и чёрном перце на 1 час.
3
Обжарить маринованную свинину на свином жире до золотистой корочки.
4
Добавить бульон, лавровый лист и тушить до полной готовности мяса.
5
Отварить рис до готовности.
6
Выложить свинину на блюдо, рядом разместить рис и полить всё приготовленным соусом.