Куриные кусочки в панировке из миндаля с коричневым рисом
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 567 ккаламериканская
Ингредиенты
Филе куриной грудки4 шт
Соль0.75 чайных ложек
Свежемолотый черный перец0.25 чайных ложек
Пшеничная мука0.25 стаканов
Пахта100 г
Горчица с медом2 столовые ложки
Хлопья миндаля80 г
Панировочные сухари0.5 стаканов
Коричневый рис басмати100 г
Зеленый лук20 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230°C.
2
Отварите коричневый рис басмати в кипящей воде до готовности, слейте и держите в тепле.
3
Раскатайте грудки между двумя листами плёнки до толщины около 1,2 см, приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем.
4
Обваляйте курицу в пшеничной муке, используя пакет для равномерного покрытия.
5
Смешайте пахту с мёдовой горчицей в одной миске, а хлопья миндаля с панировочными сухарями — в другой. Сначала обмакните курицу в пахту, затем обваляйте в миндальной смеси.
6
Разогрейте большую сковороду на сильном огне, слегка смажьте маслом. Обжарьте курицу по 1 минуте с каждой стороны, затем переложите сковороду в духовку и запекайте 9 минут до полной готовности.
7
Посолите рис, добавьте мелко нарезанный зелёный лук и подавайте вместе с курицей.