Фондю с козьим сыром, беконом и картофелем
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 639 ккалфранцузская
Ингредиенты
Бекон450 г
Молодой картофель1 кг
Лавровый листпо вкусу
Молоко250 мл
Тимьян0.2 пучков
Сливочный сыр200 г
Козий сыр115 г
Картофельный крахмал1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Разрежьте полоски бекона пополам поперёк.
3
Оберните каждую маленькую картофелину бекон, добавив внутрь лавровый лист.
4
Выложите заготовки на противень, посыпьте чёрным перцем и запекайте около 30 минут до мягкости картофеля и хрустящего бекона.
5
В сотейнике нагрейте 2 ст. л. молока с мелко нарезанным тимьяном.
6
Добавьте сливочный и козий сыры, взбивая до однородности.
7
Смешайте оставшееся молоко с картофельным крахмалом, влейте в сырную массу, посолите и поперчите.
8
Переставьте сотейник на горелку, чтобы фондю оставалось горячим, и посыпьте сверху тимьяном.
9
Подавайте горячий картофель, макая его в сырное фондю.