Эскалопы в вине и спагетти по-итальянски с грибами
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 593 ккалитальянская
Ингредиенты
Бекон2 куска
Эскалоп из свинины300 г
Сливочное масло15 г
Белое сухое вино150 мл
Спагетти150 г
Овощной бульон150 мл
Консервированные грибы100 г
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Срежьте жир со свиных эскалопов и оберните каждый ломтик беконом, свернув края в декоративную розочку. Посолите, поперчите и украсьте свежей зеленью.
2
Выложите заготовки на противень и запекайте в разогретой до высокой температуры духовке 10–15 минут до готовности.
3
В той же сковороде или отдельной обжарьте срезанный жир, влейте белое сухое вино и овощной бульон, затем уваривайте соус 5 минут до легкой густоты.
4
Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, слейте воду.
5
Добавьте к пасте консервированные грибы вместе с жидкостью и прогрейте на слабом огне.
6
Подавайте эскалопы на спагетти с грибами, щедро полив приготовленным соусом.